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漸行漸遠的“瀽”字
(2019/5/22 21:07:40)  來源:趙文慧  打印本頁

漸行漸遠的“瀽”字

趙文慧

  上周和幾個甘肅老鄉在煙臺的聚會中,其中一個天水新陽鎮的老鄉給我倒酒時說:“給你瀽上”,這個瀽字聽起來既親切又熟悉又悅耳,在天水方言中運用非常廣泛。在天水方言中謂往燒開的鍋里再摻些涼水叫瀽,如快往鍋里瀽些涼水”在天水方言中謂往燒開的鍋里再摻些涼水叫瀽,如快往鍋里瀽些涼水;把倒水叫瀽水,把往杯子里倒酒叫瀽酒,方言承中古、近古漢語而來。在宋元時期的古文獻中,瀽(jiǎn,音簡)猶“傾倒(液體)”。倒;潑;潑出。 

  瀽,后起字。不見于宋代《廣韻》《集韻》等辭書,只見于明代及后期辭書。明代宋濂撰《篇海類編》吉典切?!鍍@啾唷さ乩砝唷に俊罰骸盀愃??!泵髡拋粵搖墩滯āに俊罰骸盀?,俗字,舊注音蹇。瀽水,非?!泵鞔封哽褡蹲只恪に俊罰骸盀?,吉典切,音蹇。瀽水也?!薄犢滴踝值洹に俊罰ū甑惚荊骸盀悾╦iǎn),《字匯》吉典切。音蹇。水也?!薄噸謝笞值洹に俊罰骸盀?,吉典切。音蹇。銑韻。水也。見《字匯》?!薄斷執河锎實洹肥沼小盀悺弊?,云:“瀽(jiǎn),〈方〉,動詞。潑(水);傾倒(液體)?!?

  宋代吳自牧《夢梁錄·諸色雜買》:“杭城戶口繁伙,街巷小民之家,多無坑廁,只用馬桶,每日自有出糞人瀽去,謂之傾腳頭?!痹泳紓貉釹災朵煜嬗輟返諶郟骸昂鎏拇萘止址綣?,更那堪甕瀽盆傾驟雨?!憊睪呵洹惡級鷦返諶郟骸壩袨惒渙說慕?,瀽半碗兒與我吃?!甭碇略丁肚嗌覽帷返詼郟骸鞍瞻瞻?。劉員外既成親,容我與侍郎瀽一碗漿水,燒一陌紙錢咱?!閉毆觥隊窬堤ā返諶郟骸氨銥惖揭渙轎拖沲蒼詰??!蔽廾稀讀鹺爰捩盡返詼郟骸霸蚺碌蕉杲諳?,月一十五,瀽不了的漿水,與俺父親瀽半碗兒;燒不了的紙錢,與俺父親燒一陌兒。蘭孫死生難忘也?!泵鞔醵搖督亢旒恰罰骸耙換崆閂璺Y瀽,一會價珠聯玉散?!鼻宕檣凍ど睢た尷瘛罰骸奧揖袙g土便埋藏,幷不曾瀽半碗涼漿?!?

  天水方言里至今還保留著“瀽”(讀音與普通話“簡”同)字,且用法不一而足,這個字的意思正是“潑,傾倒”。比如說給親親(親戚)“倒一杯茶”天水話叫“瀽一盅茶”,如上文《竇娥冤》中的“瀽半碗兒與我吃”就是“倒半碗給我吃”的意思。在今定西市隴西縣的方言里也說“瀽”這個字。這個字往往用在家里吃飯的時候,當你快吃完或者已經吃完了一碗飯(在隴東南、隴中一帶,“飯”多指的是“面”),此時飯桌上往往已經放有一碗盛好的飯,你就可以端起這碗飯倒入自己的飯碗中。而如果你是客人,主人會在你吃完前提前要你再“瀽”一碗。那么這里的“瀽一碗”意思是“再加一碗、再倒一碗”,但“瀽”字又不大同于“倒”,因為在天水、隴西當地吃飯用“倒”這個動作,就感覺有點粗俗不文雅,因為在當地“倒”往往意指給家畜(尤其是豬、狗)的槽或盆中加食,如給豬倒食,在當地,“瀽”這個動詞代表的動作主要指把流動著的東西(多是食物或者液體)從一個容器倒入另一容器的動作。

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